Dica da Nutri: Aditivos nos alimentos
agosto 31, 2015
Bom dia gente linda!!
É com muita alegria e emoção que aceitei o convite da minha super amiga, linda
Ale Canofre a postar pra vocês “Dicas de Saúde” todas as segundas-feiras pela
manhã! Meu nome é Dani Griebeler, sou nutricionista formada pela Unisinos e
será um enorme prazer fazer parte desta página super 10, além disso, estar
colaborando através das minhas dicas para que vocês fiquem ainda mais lindas e
poderosas!!
Vamos lá!
Hoje vamos falar
sobre os aditivos nos alimentos.
Nesse findi fiz um
pequeno experimento: espalhei na minha mão um sachet de catchup e esperei três
minutos para lavar com água e sabão e vejam a foto, fiquei com a mão super
vermelha durante o dia inteiro. Sabem porquê? Vamos aprender um pouco sobre os
aditivos acrescentados nos alimentos industrializados.
Os aditivos são
utilizados para dar mais cor, sabor, prazer e fazer com o que os alimentos
durem mais tempo. Consumidos em excesso podem gerar alergias alimentares e
alguns deles são cancerígenos. Eles podem ser encontrados na seguinte forma:
AROMATIZANTES OU
FLAVORIZANTES
Usados em balas,
refrigerantes, sorvetes, licores, gelatinas e xaropes infantis, podem mudar ou
intensificar o sabor do alimento ou remédio.
CONSERVANTES
Impedem ou retardam a
alteração dos alimentos por enzimas ou micróbios:
Ácido benzóico: É usado em picles,
sucos de frutas, bebidas com gás, ketchup e margarina.
Ácido sórbico e seus
sais: Usado
em queijos, picles, sucos de frutas, geleias e chocolate
(alérgicos).
Dióxido de enxofre e
derivados: Usado
em vinhos, cervejas e vinagres.
Niltratos e Nitritos:
Usados
em carnes e peixes, são cancerígenos.
CORANTES
Podem colorir ou
intensificar a cor do alimento. Existem corantes naturais e artificiais.
ESTABILIZANTES
Impedem a mudança da
forma ou natureza química dos alimentos.
ACIDULANTES
Intensificam o gosto
ácido e são usados em doces, pastas, xaropes, refrescos e refrigerantes sem
sucos de frutas.
EDULCORANTES
(Aspartame, Ciclamato, Sacarina)
Substâncias orgânicas
artificiais, sem açúcar, dão sabor doce aos alimentos.
Então galera?! Será que vale a pena sentirmos
prazer ao comer e estar detonando o nosso organismo e a nossa saúde? Vamos
optar pelos temperos naturais e caseiros, além de serem 100% saudáveis trazem
diversos benefícios a saúde.
Optar de forma saudável na
escolha dos alimentos é o segredo!
Acessem a minha página, clicando aqui e me enviem dúvidas e sugestões. Não esqueça de clicar em curtir!
Beijossss até semana que vem!
2 comentários
Bem interessante, a gente sempre fica pensando pra o que é esses nomes todos!!
ResponderExcluirObrigada!
Beijão
www.graccimarthins.blogspot.com.br
E as vezes comemos tantas porcarias e nem percebemos, né?
ExcluirUm beijo Gracci